法式鸡肝慕斯
加入干邑白兰地的丝滑鸡肝慕斯。优雅的法式开胃菜，适合精致待客场合。
AI SCORE
94
/100
⏱️
75 分钟
时间
👥
8 人
份数
🔥
195 千卡
卡路里
📊
advanced
难度
食材
- 鸡肝450克，清洗处理好
- 黄油1/2杯，软化
- 红葱头1个，切碎
- 大蒜2瓣，切碎
- 干邑白兰地2汤匙
- 新鲜百里香1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 烤法棍面包片
做法
1
用1汤匙黄油将红葱头和大蒜炒至软化
2
加入鸡肝，煎至内部刚刚变粉红色
3
用干邑白兰地溶锅底精华，加入百里香
4
将混合物完全冷却
5
将鸡肝与剩余黄油一起搅拌至完全顺滑
6
用盐和白胡椒调味
7
冷藏至少2小时后，搭配烤法棍面包片上桌
🤖
AI生成·质量审核
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