准备4个小烤盅（直径约8厘米），用黄油轻轻涂抹或铺上羊皮纸圆片。

将压碎的消化饼干与融化的黄油混合至充分结合。均匀分配到各烤盅中，用勺子背部牢牢按压至底部。冷藏10分钟。

在碗中，将软化的奶油芝士和细砂糖一起搅打至光滑奶油状，约2分钟。

加入鸡蛋和香草精，搅打至刚好混合。折入面粉和酸奶油至光滑，小心不要过度混合。

在另一个小碗中，用叉子将树莓与糖粉压碎，然后通过细筛压过以去除籽粒。

将芝士蛋糕混合物均匀倒在饼干底上。在顶部滴上树莓泥，用牙签创建漩涡图案。

将空气炸锅预热至150°C，3分钟。

小心地将烤盅放入空气炸锅篮中，留出空间以便空气循环。在150°C下烹饪12-15分钟，直到边缘凝固但中心仍有轻微摇晃。

关闭空气炸锅，打开篮子让芝士蛋糕在里面静置10分钟以逐渐冷却并防止开裂。

从空气炸锅中取出，冷却至室温，然后冷藏至少2小时或过夜至完全凝固。

上桌前用新鲜树莓装饰。