香料印度鱼饼配薄荷酸奶
用葛拉姆马萨拉和新鲜香菜调味的酥脆空气炸锅鱼饼。搭配清凉的薄荷酸奶酱，是一道风味十足的午餐。
AI SCORE
93
/100
⏱️
77 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
285 千卡
卡路里
📊
advanced
难度
食材
- 600克白鱼片（去皮）
- 中等大小土豆2个（煮熟捣碎）
- 洋葱1个（切碎）
- 大蒜3瓣（切末）
- 生姜1英寸（磨碎）
- 青辣椒2个（切末）
- 葛拉姆马萨拉 2茶匙
- 姜黄粉 1茶匙
- 新鲜香菜 3汤匙（切碎）
- 玉米淀粉 2汤匙
- 希腊酸奶200克
- 新鲜薄荷 3汤匙（切碎）
- 孜然粉 1茶匙
- 盐 适量
- 烹饪喷雾
做法
1
将白鱼片蒸熟后，用叉子拨散成小块
2
将洋葱炒至金黄色，加入大蒜、生姜、青辣椒和香料
3
将香料混合物继续炒2分钟至香味散出
4
将拨散的鱼肉、土豆泥、香料混合物和香菜混合在一起
5
加入玉米淀粉充分混合，用盐调味
6
将混合物塑成12个小饼，放入冰箱冷藏15分钟
7
同时，将酸奶与薄荷、孜然和盐混合制成酱汁
8
在鱼饼和空气炸锅篮上喷上烹饪喷雾
9
以180°C空气炸12-15分钟，中途翻面一次，直至金黄酥脆
10
趁热与薄荷酸奶酱一起上桌
🤖
AI生成·质量审核
此菜谱由AI生成，并在发布前经过验证。
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