将烤箱预热至200°C（400°F），用羊皮纸铺上烤盘。

将千层酥皮铺在准备好的烤盘上，沿边缘打分2厘米边框而不切穿，用叉子在中间扎孔。

在小平底锅中加入1汤匙橄榄油，中火加热，炒洋葱5-6分钟直到柔软并略呈金黄色，然后加入大蒜，再煮1分钟。

在碗中混合山羊奶酪、法式酸奶油、一半百里香、柠檬皮、盐和黑胡椒，混合至顺滑。

将山羊奶酪混合物均匀地铺在打分的边框内，然后将焦糖洋葱散在上面。

将芦笋茎排成单层，交替改变方向以增加视觉效果，然后淋上剩余的橄榄油。

用打散的鸡蛋刷千层酥皮边框，在芦笋上撒帕玛森奶酪。

烤25-30分钟，直到千层酥皮呈金黄色并膨胀，芦笋变软且顶端略微焦黑。