泰式椰奶蛋挞（通依普）
酥脆的气炸挞皮填入由鸡蛋、椰奶和棕榈糖制成的丝滑泰式椰奶蛋奶冻。25分钟即可完成的传统甜点。
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
280 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 现成挞皮 6个
- 大鸡蛋 4个
- 椰奶 200毫升
- 棕榈糖 60克
- 香草精 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
- 玉米淀粉 1汤匙
- 烤椰丝适量（装饰用）
做法
1
将气炸锅预热至160°C
2
将鸡蛋与棕榈糖搅打至顺滑
3
加入椰奶、香草精、盐和玉米淀粉，搅拌均匀
4
将蛋奶液过细网筛过滤
5
将挞皮放入气炸锅篮中
6
将蛋奶液倒入每个挞皮约3/4满
7
气炸12至15分钟，直至蛋奶冻凝固但仍略有晃动
8
冷却5分钟，撒上烤椰丝装饰
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