泰式椰汁芒果糯米饭
传统泰式甜点，以甜椰汁糯米饭配新鲜芒果制成。香浓热带风味，天然无麸质，令人心旷神怡。
AI SCORE
89
/100
⏱️
130 分钟
时间
👥
6 人
份数
🔥
340 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 糯米 1.5杯
- 椰奶 1罐（400毫升）
- 糖 1/3杯
- 盐 1/2茶匙
- 玉米淀粉 2汤匙
- 熟芒果 2个（切片）
- 炒芝麻 2汤匙
- 新鲜薄荷叶适量（装饰用）
做法
1
将糯米冲洗至水变清澈，然后浸泡30分钟
2
在铺有纱布的蒸笼中将浸泡好的糯米蒸25至30分钟，直至熟透变软
3
将3/4的椰奶与糖和1/4茶匙盐一起加热，直至糖完全溶解
4
将一半甜椰奶倒入煮好的糯米饭中，轻轻拌匀
5
让糯米饭吸收椰奶液体，静置10分钟
6
将剩余椰奶与玉米淀粉和剩余的盐混合，加热至浓稠
7
将糯米饭盛入碗中，摆上芒果片
8
淋上浓稠的椰汁酱
9
撒上芝麻并以薄荷叶装饰
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