泰式罗勒牛肉炒饭
快手香浓的泰式炒牛肉，搭配罗勒和辣椒，使用牛肉末制作，地道风味20分钟内即可完成。
AI SCORE
88
/100
⏱️
25 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
385 千卡
卡路里
📊
medium
难度
食材
- 牛肉末 680克
- 植物油 3汤匙
- 大蒜 4瓣（切末）
- 泰国辣椒 3-4根（切片）
- 红甜椒 1个（切片）
- 鱼露 3汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 红糖 1汤匙
- 青柠汁 1汤匙
- 泰国罗勒叶 1杯
- 蒸茉莉香米饭 2杯
- 煎蛋 4个（用于摆盘）
做法
1
大炒锅或平底锅中倒入油，用大火加热
2
加入大蒜和辣椒，翻炒30秒至香味散出
3
加入牛肉末，用铲子翻炒并打散，炒4-5分钟
4
加入红甜椒，翻炒2分钟至略微变软
5
加入鱼露、蚝油、红糖和青柠汁，搅拌均匀
6
炒1-2分钟至酱汁裹匀牛肉
7
关火，加入泰国罗勒叶轻轻翻拌
8
立即盛在茉莉香米饭上，放上煎蛋即可享用
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