أرز مقلي بالبيض على طريقة الشواء الكوري
أرز مقلي مدخن على الطريقة الكورية يُطهى على الشواية مع بيض مقرمش ونكهات البولغوغي. طبق غداء مثالي لشواء نهاية الأسبوع.
AI SCORE
87
/100
⏱️
48 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
485 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- 6 بيضات كبيرة مخفوقة
- 4 أكواب أرز ياسمين مطبوخ (من اليوم السابق)
- 300 غرام من شرائح لحم بقري رفيعة
- 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 2 ملعقة كبيرة غوتشوجانغ
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 4 بصلات خضراء مقطعة شرائح
- 2 جزرة مقطعة مكعبات
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
- 1 مقلاة ووك كبيرة أو مقلاة حديد زهر
طريقة التحضير
1
سخّن الشواية على حرارة متوسطة عالية وضع الووك على الشبكة للتسخين
2
انقع اللحم في ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من زيت السمسم والسكر البني لمدة 10 دقائق
3
أضف الزيت إلى الووك الساخن واخفق البيض حتى ينضج جزئياً ثم أخرجه وضعه جانباً
4
أضف اللحم إلى الووك وقلّبه لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج تماماً
5
أضف الثوم والجزر والبازلاء وقلّب لمدة 3 دقائق
6
أضف الأرز مع تفتيت الكتل وقلّب لمدة 5 دقائق حتى يسخن جيداً
7
امزج الغوتشوجانغ مع بقية صلصة الصويا وزيت السمسم
8
أضف الصلصة إلى الأرز وقلّب حتى تتجانس المكونات
9
أعد البيض المخفوق إلى الووك واطوِه برفق
10
زيّن بالبصل الأخضر وبذور السمسم
11
قدّمه ساخناً مباشرةً من الشواية
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
