ضعي التوفو الحريري ومعجون الميسو وصلصة الصويا وخل الأرز و3 ملاعق كبيرة من الماء في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة وكريمية تمامًا.

اطبخي معكرونة الأودون وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفيها وضعيها جانبًا.

سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة أو ووك على نار متوسطة عالية، وقلي الثوم والزنجبيل لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما.

أضيفي بازلاء السناب والهليون وقلبيها على النار لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح مقرمشة وطرية ذات لون أخضر زاهٍ.

خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وأضيفي معكرونة الأودون المطبوخة وصبي صلصة التوفو الكريمية فوقها.

قلبي برفق لتغليف جميع المعكرونة بالتساوي، واطبخيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تسخن الصلصة.

وزعيها على أربعة أطباق، وضعي فوقها البصل الأخضر وبذور السمسم والثيل الطازج قبل التقديم.