خضروات الكاري التايلاندي بجوز الهند
كاري تايلاندي غني يُحضَّر في قدر واحد مع خضروات موسمية في حليب جوز الهند العطري. وجبة نباتية مريحة تُحضَّر في 25 دقيقة.
AI SCORE
91
/100
⏱️
56 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
320 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- علبة حليب جوز الهند (400 مل)
- 3 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأحمر
- فلفل حلو كبير مقطع شرائح
- باذنجان مقطع مكعبات
- 200 جرام فاصوليا خضراء منظفة
- بصلة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مفروم
- بوصة من الزنجبيل مفروماً
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة سكر النخيل
- ورقتا ليمون كافير
- ربع كوب ريحان تايلاندي
- ملح حسب الذوق
- أرز الياسمين للتقديم
طريقة التحضير
1
سخّن زيت جوز الهند في قدر كبير على نار متوسطة
2
اقلِ معجون الكاري لمدة دقيقتين حتى تفوح رائحته
3
أضف كريمة جوز الهند الكثيفة من أعلى العلبة وحرّك حتى ينفصل الزيت
4
أضف الثوم والزنجبيل والبصل واطهِ لمدة 3 دقائق
5
أضف الباذنجان واطهِ 5 دقائق حتى يبدأ بالنعومة
6
اسكب بقية حليب جوز الهند وأضف أوراق الليمون وسكر النخيل
7
أضف الفلفل الحلو والفاصوليا الخضراء واتركها تغلي على نار هادئة 8-10 دقائق
8
تبّل بصلصة الصويا والملح حسب الذوق
9
زيّن بالريحان التايلاندي وقدّم فوق أرز الياسمين
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
