كفتة الحمص اليونانية المشوية مع صلصة تزاتزيكي
كفتة حمص مشوية مقرمشة مع الأعشاب وجبن الفيتا، تُقدَّم مع صلصة تزاتزيكي الباردة. طبق رئيسي نباتي مستوحى من المطبخ اليوناني.
AI SCORE
88
/100
⏱️
35 دقيقة
الوقت
👥
4 أشخاص
الحصص
🔥
385 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- 400 غرام حمص معلب، مصفى
- 100 غرام جبن فيتا، مفتت
- بصلة حمراء واحدة، مقطعة ناعماً
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة شبت طازج، مفروم
- بيضة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 200 غرام زبادي يوناني
- خيارة واحدة، مبشورة ومصفاة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
طريقة التحضير
1
اهرس الحمص في وعاء كبير مع ترك بعض القوام
2
أضف الفيتا ونصف البصل وفصين ثوم والبقدونس والشبت والبيضة وزيت الزيتون والأوريغانو والملح والفلفل واخلط جيداً
3
شكّل الخليط على هيئة 8 كفتات وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
4
لتحضير التزاتزيكي، اخلط الزبادي والخيار والثوم المتبقي وعصير الليمون وزيت الزيتون
5
سخّن الشواية على حرارة متوسطة عالية ودهن الشبكة بالزيت
6
اشوِ الكفتات لمدة 4-5 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وصلبة
7
قدّمها ساخنة مع التزاتزيكي وبقية البصل المفروم
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
هل جربته؟
ارفع صورتك.
