ذوّب الشوكولاتة والزبدة معًا في الميكروويف أو على حمام مائي حتى تصبح ناعمة

اخفق البيض الكامل وصفار البيض والسكر حتى يصبح المزيج كثيفًا وفاتح اللون

اطوِ مزيج الشوكولاتة المذابة في مزيج البيض

انخل الدقيق والملح فوقه واطوِ برفق حتى يتجانس المزيج للتو

ادهن 4 قوالب رامكين بالزبدة ووزّع المزيج بالتساوي بينها

ضع القوالب في الطنجرة البطيئة وأضف الماء الساخن حتى منتصف جوانبها

أغلق الغطاء واطهُ على درجة عالية لمدة 1-2 ساعة حتى تتماسك الحواف ويتحرك المركز قليلًا

دع يبرد دقيقتين ثم مرّر سكينًا على الحواف واقلبها على الأطباق وقدّمها فورًا مع الآيس كريم