يخنة الدجاج واللفت الياباني بالطنجرة البطيئة
يخنة دجاج يابانية الطراز غنية بالنكهة، مع لفت دايكون طري في مرقة داشي الشهية. وجبة دافئة ومريحة تُحضَّر بالطنجرة البطيئة بنكهات أصيلة.
AI SCORE
94
/100
⏱️
440 دقيقة
الوقت
👥
8 أشخاص
الحصص
🔥
240 سعرة
السعرات
📊
medium
الصعوبة
المكونات
- 900 جرام من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع
- لفت دايكون كبير 1 حبة، مقشر ومقطع مكعبات
- 2 جزرة، مقطعة شرائح سميكة
- بصلة واحدة، مقطعة شرائح
- 4 أكواب مرقة داشي
- 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة ميرين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة ساكي
- زنجبيل طازج 3 سم تقريبًا، مقطع شرائح
- 3 فطر شيتاكي، مقطع شرائح
- 2 بصل أخضر، مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
طريقة التحضير
1
ضعي قطع الدجاج في قاع الطنجرة البطيئة بالتساوي
2
أضيفي اللفت والجزر والبصل وفطر الشيتاكي فوق الدجاج
3
اخلطي مرقة الداشي وصلصة الصويا والميرين والسكر والساكي والزنجبيل جيدًا
4
صبّي خليط السائل فوق المكونات في الطنجرة البطيئة
5
غطّي الطنجرة واطهي على درجة حرارة منخفضة (LOW) لمدة 6-7 ساعات حتى يصبح الدجاج طريًا
6
أزيلي شرائح الزنجبيل وأضيفي زيت السمسم وقلّبي جيدًا
7
تذوّقي الطعم وعدّلي التوابل بإضافة صلصة الصويا حسب الحاجة
8
قدّمي ساخنة مزيّنة بالبصل الأخضر المفروم
🤖
تم إنشاؤه بالذكاء الاصطناعي وفحصه
تم إنشاء هذه الوصفة بواسطة الذكاء الاصطناعي والتحقق منها قبل النشر.
ماذا تعتقد؟
مشاركة
المجتمع
هل جربته؟
ارفع صورتك.
