في وعاء، رش قطع الدجاج بنشا الذرة والملح والفلفل الأسود حتى تغطى بالتساوي.

في وعاء صغير، اخلط معاً صلصة الفلفل الحلو وصلصة الصويا وخل الأرز والعسل والسريراتشا لتحضير الصلصة.

سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يلمع.

أضف قطع الدجاج المغطاة في طبقة واحدة واطبخها لمدة 4-5 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 75 درجة مئوية عند الفحص بميزان الحرارة.

قلل الحرارة إلى متوسطة، أضف الثوم والزنجبيل، وقلب لمدة 30 ثانية حتى تصبح رائحته عطرة.

صب صلصة الفلفل الحلو فوق الدجاج وقلب حتى يغطى بالتساوي، واطبخ لمدة 1-2 دقيقة حتى تصبح الصلصة أكثر سماكة وتصبح لزجة.

ارفع عن النار، وزين بالبصل الربيعي المقطع وبذور السمسم، وقدم فوراً مع الأرز المطهو بالبخار أو النودلز.