En-Gryde Thailandsk Curry Pasta
Cremet kokosmælkscurrypasta med grøntsager i én gryde. Nem hverdagsmiddag der kombinerer thailandske smage med italiensk comfort food.
AI SCORE
91
/100
⏱️
53 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 300g penne pasta
- 1 dåse kokosmælk
- 2 spsk rød karrypasta
- 1 løg hakket
- 3 fed hvidløg finthakket
- 1 rød peberfrugt skåret i skiver
- 200g sugarærter
- 1 zucchini hakket
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 kopper grøntsagsbouillon
- 2 spsk fiskesauce
- 1 spsk brun farin
- 1/4 kop thailandsk basilikum
- 2 forårsløg skåret i skiver
- 1 lime skåret i både
Fremgangsmåde
1
Varm olie op i en stor gryde over middel varme, sauter løg og hvidløg i 3 minutter
2
Tilsæt karrypastaen og steg i 1 minut indtil det dufter
3
Hæld kokosmælken i og pisk den sammen med karrypastaen
4
Tilsæt grøntsagsbouillon, fiskesauce og brun farin, bring i kog
5
Tilsæt pasta og kog i 8 minutter under omrøring
6
Tilsæt peberfrugt, sugarærter og zucchini, kog i 4-5 minutter til pastaen er mør
7
Tag af varmen og rør thailandsk basilikum i
8
Pynt med forårsløg og server med limebåde
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
