Fransk Løgpasta Gratin
Rig karamelliseret løgpasta bagt med Gruyère-ost. Enkeltgryde fransk comfort food der forvandler klassisk suppe til en solid middag.
AI SCORE
94
/100
⏱️
98 min
Tid
👥
6 personer
Portioner
🔥
485 kcal
Kalorier
📊
advanced
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 400g penne pasta
- 4 store løg tyndt skåret
- 3 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 1/4 kop cognac
- 3 kopper oksebouillon
- 1 kop piskefløde
- 200g Gruyère-ost revet
- 1/2 kop parmesanost revet
- 2 tsk frisk timian
- 1 laurbærblad
- Salt og hvid peber efter smag
Fremgangsmåde
1
Varm smør og olivenolie i en stor ovnssikker gryde ved middel-lav varme
2
Tilsæt løgene og kog langsomt i 25-30 minutter, rør lejlighedsvis til de er dybt gyldne
3
Tilsæt cognac og kog i 2 minutter til alkoholen fordamper
4
Hæld oksebouillon i og tilsæt laurbærbladet, bring i kog
5
Tilsæt pasta og kog i 8 minutter under hyppig omrøring
6
Rør fløde og timian i, krydr med salt og peber
7
Fjern laurbærbladet og top med begge oste
8
Grill i 3-4 minutter til osten bobler og er gylden
9
Lad hvile i 5 minutter før servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
