Græsk Avgolemono Suppe med Orzo
Traditionel græsk comfort-suppe med silkeblød æg-citronsauce, mørt kyllingekød og orzo-pasta. Perfekt en-gryde Middelhavsret.
AI SCORE
91
/100
⏱️
43 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
395 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 1,5L kyllingebouillon
- 300g udbenet kyllingelår
- 150g orzo-pasta
- 3 store æg
- Saft af 2 citroner
- 2 spsk olivenolie
- 1 mellemstor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde
1
Varm olivenolie i en stor gryde, svits løget indtil det er gennemsigtigt, tilsæt hvidløg i 1 minut
2
Tilsæt kyllingebouillon og kyllingelår, bring i kog og lad derefter simre i 20 minutter
3
Tag kyllingen op, riv den i stykker når den er afkølet, læg tilbage i gryden med orzoen
4
Kog orzoen ifølge pakkens anvisninger indtil den er mør
5
Pisk æg og citronsaft i en skål til det er skummende
6
Hæld langsomt varm bouillon i æggeblandingen mens du pisker konstant
7
Hæld æggeblandingen tilbage i gryden, rør forsigtigt og varm igennem uden at koge
8
Smag til med salt og peber, server varm pyntet med frisk dild
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
