Grillet Reje Pad Thai med Frisk Lime
Autentisk thailandsk gademad med perfekt grillede rejer. Søde, sure og umami-smagsnoter i hvert bid af denne klassiske ret.
AI SCORE
89
/100
⏱️
42 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
480 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 300g risnudler
- 500g store rejer pillede
- 3 spsk tamarindpasta
- 3 spsk fiskesauce
- 2 spsk brun farin
- 2 æg pisket
- 4 fed hvidløg hakket
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 100g bønnespirer
- 3 forårsløg hakket
- 2 spsk tørrede rejer
- 2 spsk knuste jordnødder
- 2 limefrugter skåret i både
- 1 tsk chiliflager
Fremgangsmåde
1
Udblød risnudlerne i varmt vand indtil de er bløde, dræn og stil til side
2
Mariner rejerne med 1 spsk olie, salt og peber
3
Forvarm grillen til høj varme
4
Bland tamarindpasta, fiskesauce og brun farin til sauce
5
Grill rejerne 2-3 minutter per side indtil de er lyserøde og let forkullet
6
Varm resterende olie i stor wok eller pande over høj varme
7
Tilsæt hvidløg og steg 30 sekunder, tilsæt derefter pisket æg og rør rundt
8
Tilsæt drænede nudler og sauce, vend i 2-3 minutter
9
Tilsæt bønnespirer, forårsløg og grillede rejer, vend indtil alt er gennemvarmt
10
Server med knuste jordnødder, limbåde og chiliflager
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
