Grillet Thai Jordnøddepasta med Svedne Grøntsager
Røgede grillede grøntsager blandet med pasta i en cremet thai-jordnøddesauce. Perfekt fusionsfrokost med dristige smagsnuancer og BBQ-svid.
AI SCORE
88
/100
⏱️
53 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 300g risnudler
- 2 røde peberfrugter
- 1 zucchini skåret i skiver
- 200g sukkerærter
- 3 spsk jordnøddesmør
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk fiskesauce
- 2 fed hvidløg hakket
- 2,5 cm ingefær revet
- 2 spsk limesaft
- 1 spsk brun farin
- 1/4 kop kokosmælk
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1/4 kop knuste jordnødder
- 2 forårsløg hakket
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåde
1
Kog risnudlerne efter pakningens anvisning, dræn og stil til side
2
Forvarm grillen til medium-høj varme
3
Vend peberfrugter, zucchini og sukkerærter med 1 spsk olie og krydr med salt
4
Grill grøntsagerne i 8-10 minutter, vend en gang, til de er svedne og møre
5
Pisk jordnøddesmør, sojasauce, fiskesauce, hvidløg, ingefær, limesaft, brun farin og kokosmælk sammen
6
Tag grøntsagerne af grillen og skær dem i mundrette stykker
7
Vend varme nudler med jordnøddesauce og grillede grøntsager
8
Pynt med knuste jordnødder, forårsløg og koriander inden servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
