Krydret Thailandsk Rød Curry med Linser
Aromatiske thailandske røde curry-linser i kokosmælk. Vegetarisk en-gryde-ret med jasminis. Krydret comfort food på 35 minutter.
AI SCORE
92
/100
⏱️
62 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
385 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 1 kop røde linser
- 1 dåse kokosmælk
- 2 spsk rød currypasta
- 1 kop grøntsagsbouillon
- 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 spsk fiskesauce eller sojasauce
- 1 spsk brun farin
- 1 lime, presset
- 1/4 kop friske basilikumblade
- 2 thai-chili, skåret i skiver
Fremgangsmåde
1
Varm olie i en stor gryde over middel varme
2
Tilsæt skiveskåret løg og steg indtil gennemsigtig, ca. 4 minutter
3
Rør rød currypasta i og steg i 1 minut indtil det dufter
4
Tilsæt kokosmælk og pisk indtil glat
5
Tilsæt røde linser og grøntsagsbouillon og bring i kog
6
Skru ned for varmen og lad simre i 15-20 minutter indtil linserne er møre
7
Tilsæt peberfrugt og kog i 5 minutter
8
Rør fiskesauce, brun farin og limesaft i
9
Pynt med frisk basilikum og skiveskåret chili inden servering
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
