Læg kartoffelbådene i blød i koldt vand i 30 minutter og dup dem derefter tørre

Vend bådene med 2 spsk olie og krydr med salt

Tilbered bådene i airfryeren ved 380°F (193°C) i 25 minutter og ryst kurven hvert 10. minut

Lav dej ved at piske mel, bagepulver, salt og øl sammen til en glat masse

Dup fisken tør og krydr med salt og peber

Dyp fisken i dejen og lad overskydende dej dryppe af

Tilbered den panerede fisk ved 400°F (200°C) i 12-15 minutter indtil den er gylden

Kog imens ærterne møre og mos dem derefter med smør, mynte, salt og peber

Servér fisk og chips med mosede ærter og malteddike