Thailandsk Grøn Curry Stegt Ris
Duftende jasminris wokket med grøn karrypasta, grøntsager og frisk basilikum. Hurtig hverdagsmiddag med kraftige thailandske smagsoplevelser.
AI SCORE
91
/100
⏱️
31 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
320 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 3 kopper kogt jasminris, dagsgammelt
- 2 spsk grøn karrypasta
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 kop sukkerærter
- 1 gulerod, juliensskåret
- 3 forårsløg, skivede
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk frisk ingefær, hakket
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk fiskesauce
- 1 tsk brun farin
- 1/2 kop frisk thailandsk basilikum
- 2 æg, pisket
- Limebåde til servering
Fremgangsmåde
1
Varm olie op i en stor wok eller stegepande ved høj varme
2
Tilsæt piskede æg, scramble dem og læg på en tallerken
3
Tilsæt hvidløg og ingefær i panden, wok i 30 sekunder
4
Tilsæt grøn karrypasta, kog 1 minut til det dufter
5
Tilsæt peberfrugt, sukkerærter og gulerod, wok i 3 minutter
6
Tilsæt dagsgammelt ris og bryd klumper op med en spatel
7
Rør sojasauce, fiskesauce og brun farin i
8
Læg de scramblede æg tilbage i panden med forårsløg
9
Wok 2-3 minutter til det er gennemvarmt
10
Tag fra varmen og rør frisk thailandsk basilikum i
11
Servér straks med limebåde
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Har du lavet det?
Upload dit billede.
