Chinesisches BBQ Schweinefleisch Char Siu Heißluftfritteuse
Authentisches chinesisches Char-Siu-Schweinefleisch aus der Heißluftfritteuse mit Honigglasur. Kantonesisches BBQ-Schweinefleisch mit karamellisierter Außenseite und zartem Inneren.
AI SCORE
93
/100
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63 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
420 kcal
Kalorien
📊
medium
Schwierigkeit
Zutaten
- 800g Schweineschulter, in Streifen geschnitten
- 3 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Honig
- 2 EL Shaoxing-Wein
- 1 EL fermentierte Bohnenpaste
- 2 TL Fünf-Gewürze-Pulver
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL rote Lebensmittelfarbe
- 2 EL Maltose
Zubereitung
1
Alle Marinadenzutaten außer der Maltose vermischen
2
Schweinefleischschtreifen 2 Stunden oder über Nacht marinieren
3
Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen
4
Schweinefleisch 15 Minuten garen und einmal wenden
5
Mit Maltose gemischt mit 1 EL Wasser bestreichen
6
Weitere 8-10 Minuten garen bis es karamellisiert ist
7
5 Minuten ruhen lassen vor dem Aufschneiden
8
Mit gedämpftem Reis und chinesischem Gemüse servieren
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KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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