Bol de Salmón Teriyaki Japonés
Salmón glaseado sobre arroz con verduras. Cena fácil en bandeja de horno con auténticos sabores teriyaki japoneses en 30 minutos.
AI SCORE
92
/100
⏱️
48 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
480 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (150g cada uno)
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 tazas de arroz cocido
- 200g de ramilletes de brócoli
- 1 pimiento, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cebolletas, en rodajas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Preparación
1
Precalentar el horno a 200°C y cubrir la bandeja de horno con papel vegetal
2
Mezclar con un batidor la salsa de soja, el mirin, el azúcar moreno, el vinagre de arroz y el jengibre para la salsa teriyaki
3
Mezclar las verduras con el aceite de sésamo y colocarlas en un lado de la bandeja
4
Poner los filetes de salmón en el otro lado y pintarlos con la mitad de la salsa teriyaki
5
Hornear 15-18 minutos hasta que el salmón se desmigue fácilmente
6
Servir sobre el arroz, rociar con la salsa restante y adornar con cebolletas y semillas de sésamo
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