Brownies de Matcha y Chocolate Blanco en Bandeja
Brownies jugosos de matcha con trozos de chocolate blanco horneados en una bandeja. Postre fácil de inspiración japonesa perfecto para servir a mucha gente.
Ingredientes
- 200g de chocolate negro, picado
- 150g de mantequilla
- 200g de azúcar glas fino
- 3 huevos grandes
- 120g de harina normal
- 3 cucharadas de polvo de matcha
- 1/2 cucharadita de sal
- 150g de trozos de chocolate blanco
- 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Preparación
Precalentar el horno a 175°C. Forrar una bandeja de 23x33 cm con papel de horno.
Derretir el chocolate negro y la mantequilla juntos en el microondas o al baño maría hasta obtener una mezcla suave.
Incorporar el azúcar hasta combinar, luego batir los huevos de uno en uno.
Tamizar juntos la harina, el polvo de matcha y la sal. Incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de chocolate.
Añadir los trozos de chocolate blanco con movimientos envolventes, luego extender la masa de manera uniforme en el molde preparado.
Hornear durante 25-30 minutos hasta que los bordes estén firmes pero el centro todavía esté ligeramente blando.
Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados y espolvorear con azúcar glas.
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