Cerdo Katsu Japonés en Freidora de Aire
Cerdo katsu crujiente en freidora de aire con cobertura de panko. Más saludable que frito, perfectamente dorado y tierno. Listo en 20 minutos con salsa tonkatsu.
AI SCORE
94
/100
⏱️
36 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
385 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo (150g cada una)
- 1 taza de pan rallado panko
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1 cdta de sal
- 1/2 cdta de pimienta negra
- 2 cdas de salsa tonkatsu
- 1 cda de spray de aceite vegetal
Preparación
1
Aplanar las chuletas de cerdo hasta 1 cm de grosor y sazonar con sal y pimienta
2
Preparar tres estaciones: harina, huevos batidos y pan rallado panko
3
Rebozar cada chuleta en harina, luego en huevo, luego en panko, presionando suavemente para adherir
4
Rociar la cesta de la freidora con aceite y precalentar a 200°C
5
Colocar las chuletas en la cesta sin solaparse y rociar las partes superiores con aceite
6
Cocinar 8 minutos, voltear, rociar de nuevo y cocinar 6-8 minutos hasta dorar
7
Dejar reposar 2 minutos antes de cortar y servir con salsa tonkatsu
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