Cuenco Chirashi Sashimi de Pollo Japonés
Sashimi de pollo crudo fresco servido sobre arroz de sushi sazonado con pepino, aguacate y acompañamientos japoneses tradicionales.
AI SCORE
88
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⏱️
26 min
Tiempo
👥
2 personas
Porciones
🔥
520 kcal
Calorías
📊
advanced
Dificultad
Ingredientes
- 300g de pechuga de pollo grado sashimi
- 2 tazas de arroz de sushi cocido
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de wasabi
- 2 hojas de nori
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- jengibre encurtido
Preparación
1
Mezclar el vinagre de arroz, azúcar y sal, luego incorporar suavemente en el arroz de sushi caliente y dejar enfriar
2
Cortar la pechuga de pollo grado sashimi en láminas finas y uniformes con un cuchillo afilado
3
Juliana el pepino en tiras finas y cortar el aguacate en rebanadas
4
Cortar las hojas de nori en tiras finas
5
Dividir el arroz sazonado entre dos cuencos
6
Disponer el sashimi de pollo, pepino y aguacate sobre el arroz
7
Decorar con tiras de nori, semillas de sésamo y jengibre encurtido
8
Servir con salsa de soja y wasabi aparte
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