Dorayaki Japonés Tortitas en Freidora de Aire
Esponjosas tortitas japonesas dorayaki hechas en freidora de aire con relleno dulce de pasta de judías rojas. Postre rápido con auténticas tortitas saborizadas con miel.
AI SCORE
89
/100
⏱️
40 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
220 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 80g de azúcar glas fino
- 2 cucharadas de miel
- 120g de harina común
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 2 cucharadas de leche
- 200g de pasta dulce de judías rojas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
1
Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa, aproximadamente 3 minutos
2
Añadir la miel y la vainilla, mezclar bien
3
Tamizar la harina y la levadura, incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de huevos con la leche
4
Dejar reposar la masa 10 minutos
5
Precalentar la freidora de aire a 160°C
6
Verter la masa en pequeños círculos sobre papel de hornear
7
Cocinar en la freidora 5-6 minutos hasta que estén dorados y esponjosos
8
Dejar enfriar completamente, luego unir por pares con la pasta de judías rojas
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