Espárragos Crujientes en Freidora de Aire con Limón, Parmesano y Ajo
Espárragos tiernos y crujientes asados a la perfección en la freidora de aire, terminados con un brillo de limón y queso Parmesano de sabor intenso. Este acompañamiento de primavera rápido y elegante está listo en solo 15 minutos.
Ingredientes
- 450g de espárragos frescos, con los extremos leñosos eliminados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 40g de queso Parmesano, rallado finamente
- 1 limón, ralladura y cortado en gajos
- 1/4 de cucharadita de copos de pimienta roja (opcional)
Preparación
Lava y seca los espárragos cuidadosamente, luego corta los extremos leñosos (aproximadamente 2-3cm desde la parte inferior).
En un tazón grande, mezcla los espárragos con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien cubiertos.
Precalienta tu freidora de aire a 200°C (400°F) durante 2-3 minutos.
Coloca los espárragos en una sola capa en la canasta de la freidora, evitando amontonarlos. Cocina en tandas si es necesario.
Fríe en aire durante 6-8 minutos, agitando la canasta a mitad del tiempo, hasta que los espárragos estén tiernos y crujientes con los extremos ligeramente chamuscados.
Transfiere los espárragos cocidos a una bandeja de servir e inmediatamente espolvorea con queso Parmesano rallado fresco y ralladura de limón.
Agrega copos de pimienta roja si lo deseas y sirve con gajos de limón al lado para exprimir.
¿Lo has preparado?
Sube tu foto.
