Fideos Chinos Fríos con Sésamo
Refrescantes fideos chinos sin cocción mezclados en cremosa salsa de sésamo con verduras crujientes. Perfecta guarnición veraniega lista en 20 minutos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
280 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 300g de fideos lo mein frescos
- 4 cdas de tahini
- 3 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de vinagre de arroz
- 1 cda de aceite de sésamo
- 1 cdta de aceite de chile
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pepino, en juliana
- 2 zanahorias, en juliana
- 3 cebolletas, en rodajas
- 2 cdas de semillas de sésamo
Preparación
1
Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete, escurrir y enjuagar con agua fría hasta que estén completamente fríos
2
Batir juntos el tahini, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el aceite de chile y el ajo picado en un bol grande
3
Añadir los fideos fríos a la salsa y mezclar hasta que estén uniformemente cubiertos
4
Incorporar el pepino y las zanahorias en juliana
5
Decorar con cebolletas en rodajas y semillas de sésamo antes de servir
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