Souvlaki de Ternera a la Parrilla Mediterránea
Tiernas brochetas de ternera marinadas con sabores griegos, asadas a la perfección. Sírvelas con tzatziki y pan pita caliente para una comida auténtica.
AI SCORE
91
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
340 kcal
Calorías
📊
easy
Dificultad
Ingredientes
- 750g de solomillo de ternera cortado en cubos de 5 cm
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cebolla roja grande cortada en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 1/2 taza de yogur griego
- 1 pepino rallado y escurrido
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
Preparación
1
Mezclar el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta en un bol
2
Añadir los cubos de ternera y marinar durante 15 minutos mientras se preparan los demás ingredientes
3
Ensartar la ternera marinada alternándola con trozos de cebolla y pimiento en las brochetas
4
Precalentar la parrilla a fuego alto y engrasar las rejillas
5
Asar las brochetas entre 8 y 10 minutos en total, dándoles la vuelta cada 2-3 minutos
6
Mezclar el yogur, el pepino, el ajo y el eneldo para preparar la salsa tzatziki
7
Servir el souvlaki caliente con tzatziki y gajos de limón
🤖
Generado por IA & Control de calidad
Esta receta fue generada por IA y verificada antes de publicarse.
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