Bruschetta Croustillante aux Haricots Blancs et Romarin sur Plaque
Haricots blancs rôtis à l'italienne avec des herbes servis sur du pain grillé. Une entrée parfaite, croustillante, savoureuse et prête en 25 minutes.
Ingrédients
- 2 boîtes de haricots cannellini, égouttés et rincés
- 6 épaisses tranches de pain rustique
- 4 gousses d'ail, hachées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 c. à soupe de romarin frais, haché
- 1 c. à café de sel de mer
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 1/4 tasse de tomates séchées, hachées
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- Brins de romarin frais pour la garniture
Préparation
Préchauffer le four à 220°C et tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé
Sécher les haricots cannellini et les mélanger avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, le romarin haché, le sel et le poivre
Étaler les haricots d'un côté de la plaque et faire rôtir pendant 15 minutes
Badigeonner les tranches de pain avec le reste d'huile d'olive et les disposer de l'autre côté de la plaque
Continuer la cuisson 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les haricots soient dorés et le pain croustillant
Retirer du four et mélanger immédiatement les haricots avec les tomates séchées et le vinaigre balsamique
Déposer le mélange de haricots chauds sur les tranches de pain grillé et garnir de brins de romarin frais
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