Curry de Poulet Beurre Indien
Poulet beurre mijoteuse crémeux et aromatique avec une viande tendre dans une riche sauce tomate. Cuisine indienne de qualité restaurant à la maison.
AI SCORE
88
/100
⏱️
380 min
Temps
👥
5 personnes
Portions
🔥
395 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 1kg de blanc de poulet, coupé en dés
- 400ml de tomates en conserve
- 200ml de crème épaisse
- 1 grand oignon, émincé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 c. à soupe de gingembre frais, râpé
- 2 c. à café de garam masala
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de poivre de Cayenne
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café de sel
- Coriandre fraîche pour garnir
- Riz basmati pour servir
Préparation
1
Placer le poulet, l'oignon, l'ail, le gingembre et toutes les épices dans la mijoteuse
2
Ajouter les tomates en conserve, le concentré de tomate et le sel
3
Mélanger tous les ingrédients
4
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu vif pendant 3 heures
5
Incorporer le beurre et la crème épaisse durant les 30 dernières minutes
6
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
7
Servir sur du riz basmati avec de la coriandre fraîche en garniture
🤖
Généré par IA & Contrôle qualité
Cette recette a été générée par IA et vérifiée avant publication.
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