Poulet aux Cinq Épices Chinoises sur Plaque avec Légumes
Cuisses de poulet aromatiques aux cinq épices chinoises rôties avec des légumes colorés sur une seule plaque pour un dîner facile en semaine aux saveurs intenses.
Ingrédients
- 8 cuisses de poulet, avec os et peau
- 2 c. à soupe de poudre cinq épices chinoise
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 poivrons, émincés
- 1 grand oignon, émincé
- 200g de pommes de terre grenaille, coupées en deux
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- Sel et poivre selon le goût
- 2 oignons verts, hachés
- 1 c. à soupe de graines de sésame
Préparation
Préchauffer le four à 220°C. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la poudre cinq épices, la sauce soja, le miel et l'huile de sésame. Enduire les cuisses de poulet de ce mélange et laisser mariner 15 minutes.
Mélanger les légumes avec l'huile végétale, le sel et le poivre. Disposer sur la plaque de cuisson.
Placer les cuisses de poulet marinées sur les légumes, côté peau vers le haut.
Faire rôtir 35-40 minutes jusqu'à ce que la peau soit croustillante et que la température interne atteigne 74°C.
Garnir d'oignons verts hachés et de graines de sésame avant de servir.
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