Riz Sauté à l'Ananas à la Thaïlandaise
Riz sauté à l'ananas authentiquement thaïlandais avec des crevettes, des noix de cajou et de la poudre de curry. Un mélange sucré-salé de saveurs asiatiques en moins de 30 minutes.
AI SCORE
93
/100
⏱️
31 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
410 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 300g de riz au jasmin cuit, de la veille
- 200g de crevettes cuites
- 1 ananas frais, coupé en dés
- 3 œufs, battus
- 60g de noix de cajou
- 3 oignons nouveaux, émincés
- 2 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de poudre de curry
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail, finement hachées
Préparation
1
Faire chauffer l'huile dans un grand wok à feu vif
2
Brouiller les œufs puis les retirer de la poêle
3
Ajouter l'ail et la poudre de curry, mélanger pendant 30 secondes
4
Ajouter le riz en défaisant les grumeaux et faire sauter pendant 3 minutes
5
Ajouter les crevettes, l'ananas et la sauce de poisson
6
Remettre les œufs dans la poêle avec les noix de cajou et les oignons nouveaux
7
Faire sauter pendant 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien chaud
8
Servir immédiatement garni de noix de cajou supplémentaires
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