Préchauffer la friteuse à air à 190°C

Cuire le porc haché pendant 12-15 minutes en l'émiettant toutes les 5 minutes

Mélanger le porc cuit avec le jus de citron vert, la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre et les flocons de piment rouge

Incorporer la menthe, la coriandre et les échalotes

Séparer les feuilles de laitue et les disposer sur un plat

Servir le mélange de porc avec les coupes de laitue pour les rouleaux