Rouleaux de Laitue Larb Thaï au Bœuf
Larb thaïlandais authentique avec du bœuf haché, des herbes et du citron vert. Servi dans des feuilles de laitue croquantes pour un repas frais et riche en protéines.
AI SCORE
86
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40 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
280 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 500g de bœuf haché maigre
- 3 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de poudre de riz
- 1 c. à café de flocons de piment
- 3 échalotes, finement émincées
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre
- 2 oignons verts, hachés
- 1 tête de laitue beurre, feuilles séparées
Préparation
1
Faire cuire le bœuf haché dans une poêle sèche à feu moyen-vif en l'émiettant jusqu'à cuisson complète
2
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement
3
Incorporer le jus de citron vert, la sauce de poisson, la poudre de riz et les flocons de piment
4
Mélanger les échalotes émincées, la menthe, la coriandre et les oignons verts
5
Servir chaud dans des feuilles de laitue
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