Salade de Maïs de Rue Mexicaine (Esquites)
Salade de maïs de rue mexicaine fumée avec citron vert, piment et fromage cotija. Accompagnement parfait sans cuisson, débordant de saveurs.
AI SCORE
87
/100
⏱️
15 min
Temps
👥
8 personnes
Portions
🔥
195 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 4 tasses de grains de maïs cuits
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de fromage cotija émietté
- 1/4 tasse de jus de citron vert frais
- 2 c. à soupe de poudre de chili
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 2 oignons verts émincés
- 1 jalapeño finement haché
- Sel selon le goût
Préparation
1
Mélanger les grains de maïs dans un grand saladier
2
Mélanger la mayonnaise et le jus de citron vert jusqu'à obtenir une consistance lisse
3
Incorporer le maïs au mélange de mayonnaise
4
Ajouter le fromage cotija, la poudre de chili et le jalapeño
5
Incorporer délicatement la coriandre et les oignons verts
6
Assaisonner avec du sel et du jus de citron vert supplémentaire
7
Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir
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