Salade de Poulet Mexicaine avec Vinaigrette Avocat Citron Vert
Fraîche salade de poulet mexicaine sans cuisson avec une vinaigrette crémeuse à l'avocat et au citron vert. Parfait accompagnement sain prêt en 15 minutes.
AI SCORE
89
/100
⏱️
15 min
Temps
👥
6 personnes
Portions
🔥
280 kcal
Calories
📊
easy
Difficulté
Ingrédients
- 3 tasses de blanc de poulet cuit, effiloché
- 2 avocats mûrs
- 1/4 tasse de jus de citron vert frais
- 1/4 tasse de coriandre, hachée
- 1 jalapeño, émincé
- 1/2 oignon rouge, en dés
- 1 poivron, en dés
- 2 tomates Roma, en dés
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1 c. à café de cumin
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
1
Écraser les avocats dans un grand bol avec le jus de citron vert jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
2
Incorporer l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre au fouet pour préparer la vinaigrette
3
Ajouter le poulet effiloché et bien mélanger
4
Incorporer l'oignon en dés, le poivron, les tomates et le jalapeño
5
Ajouter délicatement la coriandre fraîche
6
Goûter et ajuster l'assaisonnement
7
Réfrigérer 10 minutes avant de servir
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