Satay de Poulet Thaï à la Friteuse à Air avec Sauce aux Cacahuètes
Authentique satay de poulet thaï aux épices aromatiques, cuit à la perfection dans la friteuse à air. Servi avec une sauce maison crémeuse aux cacahuètes.
AI SCORE
91
/100
⏱️
47 min
Temps
👥
4 personnes
Portions
🔥
340 kcal
Calories
📊
medium
Difficulté
Ingrédients
- 500g de cuisses de poulet, finement tranchées
- 2 c. à soupe de lait de coco
- 1 c. à soupe de poudre de curry
- 1 c. à café de curcuma
- 2 c. à soupe de sauce de poisson
- 1 c. à soupe de sucre brun
- Brochettes en bois
- Pour la sauce : 4 c. à soupe de beurre de cacahuète
- 2 c. à soupe de lait de coco
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de flocons de piment
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
Préparation
1
Faire mariner les lamelles de poulet avec le lait de coco, la poudre de curry, le curcuma, la sauce de poisson et le sucre brun pendant 30 minutes
2
Enfiler le poulet sur des brochettes en bois préalablement trempées
3
Mélanger tous les ingrédients de la sauce aux cacahuètes jusqu'à obtenir une consistance lisse
4
Cuire les satays dans la friteuse à air à 190°C pendant 8-10 minutes en les retournant une fois
5
Laisser reposer 2 minutes avant de servir
6
Servir avec la sauce aux cacahuètes chaude pour tremper
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