क्रिस्पी शीट पैन व्हाइट बीन और रोज़मेरी ब्रुशेटा
जड़ी-बूटियों के साथ इतालवी शैली में भुनी हुई सफेद बीन्स, टोस्टेड ब्रेड पर परोसी जाती हैं। एकदम सही ऐपेटाइज़र जो कुरकुरा, स्वादिष्ट और 25 मिनट में तैयार है।
सामग्री
- 2 डिब्बे कैनेलिनी बीन्स, निकाली और धुली हुई
- 6 मोटी स्लाइस रस्टिक ब्रेड
- 4 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताज़ी रोज़मेरी, कटी हुई
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 कप सन-ड्राइड टमाटर, कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच बाल्सामिक सिरका
- गार्निश के लिए ताज़ी रोज़मेरी की टहनियाँ
बनाने की विधि
ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें और एक बड़े शीट पैन को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें
कैनेलिनी बीन्स को थपथपाकर सुखाएं और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल, कटे हुए लहसुन, कटी रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं
बीन्स को शीट पैन के एक तरफ फैलाएं और 15 मिनट के लिए भूनें
ब्रेड स्लाइस को बचे हुए जैतून के तेल से ब्रश करें और शीट पैन के दूसरी तरफ रखें
8-10 मिनट तक भूनना जारी रखें जब तक बीन्स सुनहरे और ब्रेड कुरकुरी न हो जाए
ओवन से निकालें और तुरंत बीन्स को सन-ड्राइड टमाटर और बाल्सामिक सिरके के साथ मिलाएं
टोस्टेड ब्रेड स्लाइस के ऊपर गर्म बीन मिश्रण चम्मच से डालें और ताज़ी रोज़मेरी की टहनियों से गार्निश करें
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