चिपोटले लाइम क्रेमा के साथ ग्रिल्ड माही-माही टैकोस
मसालेदार चिपोटले क्रेमा और ताज़े स्लॉ के साथ धुएँदार ग्रिल्ड माही-माही टैकोस। बोल्ड मेक्सिकन स्वाद के साथ गर्मियों की पार्टियों के लिए एकदम सही।
AI SCORE
89
/100
⏱️
50 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
420 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 680 ग्राम माही-माही फिलेट
- 12 मक्के की टॉर्टिला
- 1/2 कप खट्टी क्रीम
- 2 अडोबो में चिपोटले मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 नींबू (लाइम), रस और छिलका
- 2 कप पत्तागोभी, बारीक कटी हुई
- 1/4 कप लाल प्याज, कटा हुआ
- 1/4 कप धनिया पत्ती, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि
1
एक कटोरे में जीरा, मिर्च पाउडर, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च मिलाएं
2
माही-माही फिलेट पर मसाला मिश्रण लगाएं और 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें
3
क्रेमा के लिए खट्टी क्रीम, चिपोटले मिर्च और आधा नींबू का रस मिलाएं
4
बचे हुए नींबू के रस, लाल प्याज और धनिया के साथ पत्तागोभी को मिलाकर स्लॉ बनाएं
5
ग्रिल को मध्यम-उच्च तापमान पर गर्म करें और ग्रेट को तेल से ब्रश करें
6
मछली को प्रत्येक तरफ 4-5 मिनट ग्रिल करें जब तक वह आसानी से टूटने लगे
7
टॉर्टिला को ग्रिल पर प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए गर्म करें
8
मछली को तोड़ें और टॉर्टिला में परोसें, ऊपर से स्लॉ और चिपोटले क्रेमा डालें
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