थाई हरी करी फ्राइड राइस
हरी करी पेस्ट, सब्जियों और ताज़ी तुलसी के साथ भुना हुआ सुगंधित चमेली चावल। तीखे थाई स्वाद के साथ जल्दी बनने वाला सप्ताहांत का रात्रिभोज।
AI SCORE
91
/100
⏱️
31 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
320 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 3 कप पका हुआ चमेली चावल, एक दिन पुराना
- 2 बड़े चम्मच हरी करी पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 कप स्नैप मटर
- 1 गाजर, जूलिएन कटी हुई
- 3 हरे प्याज, कटे हुए
- 3 कलियाँ लहसुन, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताज़ा अदरक, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच फिश सॉस
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1/2 कप ताज़ी थाई तुलसी
- 2 अंडे, फेंटे हुए
- परोसने के लिए नींबू के टुकड़े
बनाने की विधि
1
बड़े वोक या कड़ाही में तेल को तेज़ आँच पर गर्म करें
2
फेंटे हुए अंडे डालें, भुर्जी बनाएं और एक प्लेट में निकाल लें
3
पैन में लहसुन और अदरक डालें, 30 सेकंड तक भूनें
4
हरी करी पेस्ट डालें, सुगंध आने तक 1 मिनट पकाएं
5
शिमला मिर्च, स्नैप मटर और गाजर डालें, 3 मिनट भूनें
6
एक दिन पुराना चावल डालें, स्पैचुला से गांठें तोड़ें
7
सोया सॉस, फिश सॉस और ब्राउन शुगर मिलाएं
8
हरे प्याज के साथ भुर्जी अंडे वापस पैन में डालें
9
2-3 मिनट तक गर्म होने तक भूनें
10
आँच से हटाएं, ताज़ी थाई तुलसी मिलाएं
11
नींबू के टुकड़ों के साथ तुरंत परोसें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
यह रेसिपी AI द्वारा बनाई गई और प्रकाशित होने से पहले सत्यापित की गई।
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