मैक्सिकन रिफ्राइड बीन और पेपर स्किलेट
भुनी हुई शिमला मिर्च और प्याज के साथ धुएँदार एक-बर्तन रिफ्राइड बीन्स। टैकोस और बुरिटोस के लिए परफेक्ट प्रामाणिक मैक्सिकन साइड डिश।
AI SCORE
89
/100
⏱️
39 मिनट
समय
👥
4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
195 kcal
कैलोरी
📊
easy
कठिनाई
सामग्री
- 2 कैन पिंटो बीन्स, छानी और धुली हुई
- 2 पोब्लानो मिर्च, भुनी और कटी हुई
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 3 बड़े चम्मच चरबी या वनस्पति तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/4 चम्मच चिपोटले पाउडर
- 1/2 कप बीन का पानी या शोरबा
- 1/4 कप क्वेसो फ्रेस्को, टुकड़ों में
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
1
बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में मध्यम आँच पर तेल गरम करें
2
कटे प्याज डालें और लगभग 8 मिनट तक कैरामेलाइज़ होने तक पकाएं
3
लहसुन, जीरा, पेपरिका और चिपोटले पाउडर डालें, 1 मिनट पकाएं
4
भुनी हुई पोब्लानो मिर्च मिलाएं और 2 मिनट पकाएं
5
बीन्स डालें और आलू मैशर से मोटा मैश करें
6
वांछित स्थिरता तक बीन का पानी धीरे-धीरे डालें
7
नमक से स्वाद बढ़ाएं और 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएं
8
परोसने से पहले ऊपर से टुकड़ों में क्वेसो फ्रेस्को डालें
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AI द्वारा बनाया & गुणवत्ता जांच
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