बुराता प्रोसिुट्टो रोल्स ताजी तुलसी और बालसामिक ग्लेज़ के साथ
नाजुक प्रोसिुट्टो में लिपटा हुआ क्रीमी बुराता ताजी वसंत तुलसी और मीठे बालसामिक रिडक्शन के साथ। यह सुरुचिपूर्ण इतालवी एपेटाइज़र न्यूनतम प्रयास के साथ सबसे अच्छी मौसमी सामग्री का जश्न मनाता है।
सामग्री
- 2 बुराता चीज़ की गेंदें (125 ग्राम प्रत्येक), कमरे के तापमान पर
- 8 स्लाइस प्रोसिुट्टो डी परमा
- 16 ताजी तुलसी की पत्तियां
- 4 बड़े चम्मच बालसामिक ग्लेज़
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कौंवर जैतून का तेल
- 1 कप बेबी अरुगुला
- 12 चेरी टमाटर, आधे में कटे हुए
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च, स्वादानुसार
- फ्लेकी समुद्री नमक, स्वादानुसार
बनाने की विधि
परोसने से 20 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से बुराता निकालें ताकि इष्टतम मलाईदारता के लिए कमरे के तापमान पर आ जाए।
प्रत्येक बुराता गेंद को 4 बराबर वेजेज में सावधानीपूर्वक काटें, कुछ क्रीमी स्ट्रैकियाटेला केंद्र को बरकरार रखते हुए।
प्रोसिुट्टो स्लाइस को एक साफ कार्य सतह पर बिछाएं और प्रत्येक स्लाइस पर 2 ताजी तुलसी की पत्तियां रखें।
प्रत्येक प्रोसिुट्टो स्लाइस के अंत में एक बुराता वेज रखें और धीरे से रोल करें, जैसे ही आप जाएं किनारों को अंदर की ओर दबाते हुए।
एक सेवारत प्लेटर पर बेबी अरुगुला व्यवस्थित करें और बुराता प्रोसिुट्टो रोल्स को ऊपर रखें।
रोल्स के चारों ओर कटे हुए चेरी टमाटर बिखेरें और अतिरिक्त कौंवर जैतून के तेल और बालसामिक ग्लेज़ के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
ताजी पिसी हुई काली मिर्च और फ्लेकी समुद्री नमक के साथ मौसम करें, शेष तुलसी की पत्तियों से सजाएं, और तुरंत परोसें।
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