भूमध्यसागरीय चावल भरी शिमला मिर्च
जड़ी-बूटी वाले चावल, जैतून और फेटा से भरी ग्रिल्ड शिमला मिर्च। एक स्वस्थ भूमध्यसागरीय रात्रिभोज जो रंगीन और संतोषजनक है।
AI SCORE
93
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78 मिनट
समय
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4 लोग
परोसने की संख्या
🔥
385 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 4 बड़ी शिमला मिर्च, ऊपरी हिस्सा काटकर बीज निकाले हुए
- 2 कप पका हुआ वाइल्ड राइस ब्लेंड
- 1/2 कप कलामाता जैतून, कटे हुए
- 1/2 कप सन-ड्राइड टमाटर, कटे हुए
- 115 ग्राम फेटा चीज़, कटा हुआ
- 1/4 कप पाइन नट्स, भुने हुए
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताज़ा ओरेगानो
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- सजावट के लिए ताज़ा अजमोद
बनाने की विधि
1
पके हुए चावल को जैतून, सन-ड्राइड टमाटर, फेटा, पाइन नट्स, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ओरेगानो, नींबू का छिलका और लहसुन के साथ मिलाएं
2
चावल के मिश्रण को नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह सीज़न करें
3
प्रत्येक शिमला मिर्च को चावल के मिश्रण से भरें, धीरे-धीरे दबाते हुए
4
शिमला मिर्च की बाहरी सतह को बचे हुए जैतून के तेल से ब्रश करें
5
ग्रिल को इनडायरेक्ट कुकिंग सेटअप के साथ मध्यम आँच पर पहले से गरम करें
6
भरी हुई शिमला मिर्च को ग्रिल की ठंडी साइड पर रखें, ढककर 25-30 मिनट तक पकाएं जब तक शिमला मिर्च नरम न हो जाए
7
ताज़े अजमोद से सजाएं और गर्म परोसें
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