भूमध्यसागरीय नींबू हर्ब चिकन विद ओर्जो
ग्रीक प्रेरित एक-बर्तन भोजन, नरम चिकन, ओर्जो पास्ता और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ। हर निवाले में ताजे भूमध्यसागरीय स्वाद।
AI SCORE
94
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78 मिनट
समय
👥
6 लोग
परोसने की संख्या
🔥
465 kcal
कैलोरी
📊
medium
कठिनाई
सामग्री
- 1.2 किलो हड्डी सहित चिकन जांघें
- 300 ग्राम ओर्जो पास्ता
- 1 नींबू, रस और छिलका
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 200 ग्राम चेरी टमाटर
- 100 ग्राम कालामाता जैतून
- 500 मिली चिकन स्टॉक
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच सूखा ओरेगानो
- 100 ग्राम फेटा चीज़
- गार्निश के लिए ताजा अजमोद
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
1
चिकन को नमक, काली मिर्च, ओरेगानो, नींबू के छिलके और आधे नींबू के रस से मसाला लगाएं
2
एक बड़े ओवन-सेफ बर्तन में जैतून का तेल गरम करें और चिकन को प्रत्येक तरफ लगभग 6 मिनट तक ब्राउन करें
3
चिकन निकालकर अलग रखें
4
प्याज और लहसुन को लगभग 3 मिनट तक सुगंधित होने तक भूनें
5
ओर्जो डालें और 2 मिनट तक भूनें
6
स्टॉक, बचा हुआ नींबू का रस, टमाटर और जैतून डालें
7
चिकन को वापस बर्तन में रखें
8
ढककर 180°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें जब तक ओर्जो नरम न हो जाए
9
परोसने से पहले ऊपर से टुकड़ों में फेटा चीज़ और ताजा अजमोद डालें
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