Babi BBQ China Char Siu Air Fryer
Char siu babi China autentik di air fryer dengan glasir madu. Babi BBQ Kanton dengan bagian luar karamel dan bagian dalam yang lembut.
AI SCORE
93
/100
⏱️
63 mnt
Waktu
👥
6 orang
Porsi
🔥
420 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 800g bahu babi, dipotong menjadi strip
- 3 sdm saus hoisin
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm madu
- 2 sdm arak Shaoxing
- 1 sdm saus kacang fermentasi
- 2 sdt bubuk lima rempah
- 3 siung bawang putih cincang
- 1 sdt pewarna makanan merah
- 2 sdm maltosa
Cara memasak
1
Campurkan semua bahan marinasi kecuali maltosa
2
Marinasi strip babi selama 2 jam atau semalaman
3
Panaskan air fryer hingga 180°C
4
Masak babi selama 15 menit sambil dibalik sekali
5
Olesi dengan maltosa yang dicampur 1 sdm air
6
Masak 8-10 menit lagi hingga karamel
7
Diamkan 5 menit sebelum diiris
8
Sajikan dengan nasi kukus dan sayuran China
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
