Gulungan Bayam Artichoke Crispy Air Fryer
Pastry puff yang golden dan flaky dibungkus dengan isian bayam dan artichoke yang creamy, sempurna dipanggang di air fryer. Appetizer musim semi yang tak tertahankan ini siap dalam waktu kurang dari 30 menit dan hilang dalam sekejap mata.
Bahan-bahan
- 1 lembar puff pastry siap gulung, sudah mencair
- 150g bayam beku, sudah mencair dan diperas kering
- 200g jantung artichoke kalengan, ditiriskan dan dicincang halus
- 115g cream cheese, dilunakkan
- 50g keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica hitam
- 1/4 sendok teh serpihan merica merah
- 1 telur, dikocok untuk olesan telur
- 1 sendok makan daun kucai segar, dicincang
Cara memasak
Dalam mangkuk sedang, campurkan cream cheese yang dilunakkan, bayam yang diperas, jantung artichoke yang dicincang, keju parmesan, bawang putih cincang, garam, merica, dan serpihan merica merah. Aduk hingga tercampur rata.
Buka gulungan puff pastry di permukaan yang sedikit berberai tepung. Sebarkan campuran bayam artichoke secara merata ke seluruh permukaan, tinggalkan batas 1cm di sepanjang satu sisi panjang.
Mulai dari sisi panjang yang berlawanan dengan batas, gulung pastry dengan ketat menjadi bentuk log. Oleskan batas dengan telur yang dikocok dan tutup tepinya.
Letakkan gulungan di freezer selama 10 menit untuk mengeras agar lebih mudah dipotong.
Keluarkan dari freezer dan potong gulungan menjadi 12 bagian yang sama, kira-kira 2cm tebal.
Panaskan air fryer hingga 180°C selama 3 menit.
Susun gulungan dalam satu lapisan di keranjang air fryer, beri jarak antara setiap potongan. Bekerja dalam batch jika diperlukan.
Air fry pada 180°C selama 10-12 menit, balik di tengah-tengah, hingga pastry berwarna golden dan mengembang.
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
