Mie Kari Kelapa Thailand
Mie kari Thailand satu panci yang aromatik dengan santan, sayuran, dan rempah-rempah wangi. Makanan penghibur yang creamy dan pedas dalam 30 menit.
AI SCORE
91
/100
⏱️
45 mnt
Waktu
👥
4 orang
Porsi
🔥
465 kkal
Kalori
📊
medium
Kesulitan
Bahan-bahan
- 300g mie beras
- 400ml santan
- 2 sdm pasta kari merah
- 1 paprika merah, diiris
- 1 zucchini, diiris
- 150g kacang kapri
- 200g jamur, diiris
- 2 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 sdm jahe segar, dicincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm gula merah
- Perasan 1 buah jeruk nipis
- Daun kemangi segar
- Kacang tanah hancur untuk taburan
Cara memasak
1
Masak mie beras sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
2
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, tambahkan bawang putih dan jahe, masak selama 1 menit.
3
Tambahkan pasta kari dan masak selama 2 menit hingga harum.
4
Tuang santan, kecap asin, dan gula merah, lalu didihkan perlahan.
5
Tambahkan paprika, zucchini, dan jamur, masak selama 5 menit hingga lunak.
6
Tambahkan kacang kapri dan masak 2 menit lagi.
7
Aduk mie yang sudah matang dan perasan jeruk nipis, campur rata.
8
Taburi dengan daun kemangi segar dan kacang tanah hancur sebelum disajikan.
🤖
Dibuat AI & Diperiksa Kualitas
Resep ini dibuat oleh AI dan diverifikasi sebelum diterbitkan.
Apa pendapatmu?
Bagikan
KOMUNITAS
Sudah membuatnya?
Unggah foto kamu.
